Cuenta con una trayectoria de más de 15 años, se ha consolidado como una figura influyente en el sector audiovisual. En 2017 creó la productora The LAB Cinema que produjo la serie Antidisturbios. En 2021 se incorpora como VP de producción original de Disney+ España y desde entonces ha puesto en marcha más de diez proyectos con propuestas originales como las ficciones Balenciaga, Nos vemos en otra vida o Las largas sombras. También ha lanzado proyectos de no ficción como Amen, -un encuentro sin precedentes con el Papa Francisco- o 548 días: captada por una secta, un relato en primera persona de un hecho que conmovió al país. Si algo caracteriza al trabajo de Sofía Fábregas es la capacidad de apostar por talento desconocido y conjugarlo con talento de primer nivel.